妈妈宝宝 育儿日记--redrain

　　法国的中国热持续升温，处处都有痕迹。从中国服装、艺术、风水学说一直到中医和道家的阴阳辨证观点，这些艺术、哲学、文化等影响已经开始渗透到法国人的日常生活中，成为热门的话题。尤其是希望获得健美身材的女性，开始捧起新出版的道家食谱，热衷于研究自己的身体特质，并以此来指导烹调饮食。阴性

　　体质特征：情绪易波动、敏感、善于观察、有艺术家气质。

　　身体特征：身高正常、身体柔韧性强、手长而直、面色苍白、嗓音不沉稳。

　　个人优势：细致入微、有远见卓识、直觉性强、浪漫。

　　个人劣势：多疑、拿不定主意、羞涩、内心容易紧张。

　　适合的粮食：麦子、大豆、玉米、白色大米、豆腐。

　　适合的蔬菜：豆角、茄子、胡萝卜、白菜、甜菜、菠菜、芹菜、生菜、土豆、蘑菇。

　　适合的水果杏、草莓、无花果、甜瓜、桃、苹果、番茄、香蕉、梨。

　　适合的调味饮料：薄荷、橘子汁、盐、酱油、啤酒、绿茶、马鞭草、菩提。

　　适合的肉食猪肉、马肉、贝壳类、蟹、海胆、淡乳酪、牛奶、酸奶、蛋。

　　食谱范例：蟹丝笋蓉

　　4人份，20分钟准备、35分钟烹调。

　　用料：笋适量、50毫升奶、3块硬面包、60克干酪糜、1个蛋、盐适量、蟹肉适量。

　　做法：

　　1、把笋切成碎末，在盐水里煮30分钟;

　　2、沥干笋末里的水分，用30毫升奶和30毫升煮笋的水混合，加适量盐;

　　3、把剩下的牛奶、蛋和干酪糜掼成糊，加入蟹丝，加适量盐;

　　4、把面包切成长条浸入混合汤汁里，裹上一层后放在涂油的菜板上，送入烤箱烤3分钟至金黄色;

　　5、将烤好的蟹丝面包条沾着笋丁奶汤享用吧!

　　阳性

　　体质特征：活跃、好紧张、运动型、斗志昂扬、坦诚。

　　身体特征：身型有棱角、脸部饱满、手强劲有力、骨骼健壮。

　　个人优势：有决策精神、慷慨大方、富有想象力、锋芒毕露。

　　个人劣势：固执、易怒、操心多。

　　适合的粮食：全麦、糯米。

　　适合的蔬菜：青椒、茴香、芦笋、红萝卜。

　　适合的水果：菠萝、樱桃、枣、李子、覆盆子、橘子、葡萄。

　　适合的调味饮料：醋、芥末、香菜、蒜、洋葱、胡椒、辣椒、姜、大料、茶、巧克力、咖啡、葡萄酒、烈酒。

　　适合的肉食：鳗、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、大菱鲆、虾、龙虾、鲜奶油、黄油。

　　食谱范例：香菜鸡肉卷

　　4人份，30分钟准备、35分钟烹调。

　　用料：4块鸡胸肉、1个新洋葱、1整根香菜、盐、胡椒、橄榄油适量、2根胡萝卜、2根芹菜。

　　做法：

　　1、香菜洗净后，把洋葱去皮，先用一半和香菜一起切成末;

　　2、平铺鸡胸肉，把洋葱香菜碎末卷在里面，成卷后用线扎上，外面裹点盐和胡椒末;

　　3、在炖锅里加入少量橄榄油，把鸡肉卷均匀烹制30分钟，注意定时翻动，使各面颜色均熟透;

　　4、胡萝卜削皮，洗干净，芹菜切丝;

　　5、把剩余蔬菜切成小方丁，在平底煎锅里加橄榄油烹制15分钟，中间加盐和胡椒;

　　6、去掉鸡肉卷着的线，就着蔬菜丁享用吧!

　　（曾慧）