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春季幼儿营养餐谱

Public redrain 写于 2010-05-21

  水是人体心需的六大营养素之一。婴幼儿体内水的代谢迅速,应注意给孩子多喝白开水或矿泉水、白开水解渴,并参与体内代谢作用。当孩子发生呕吐、腹泻、大量丧失水分时,更应及时补充水分。   食品制法:   [薄饼蛋菜卷]   用开水烫面(烫面粉的1/2),再加少量凉水和面,然后烙薄饼。将鸡蛋煎成蛋片。将蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在薄饼上,卷起即可食用。   [牛肉米粥]   将玉米或其他种类的米用温水浸泡,洗好,待用。   将牛肉洗好,切成小块,用清水煮,可放少些醋,煮开后除去浮沫,加入花椒、大料、葱、姜一起煮,待牛肉烂时,加入米至煮烂放入少量盐即可食用。

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春季护眼防近视是最佳时机

Public redrain 写于 2010-05-21

  “春天属于万木生发的季节,对于春天养生的论断,最有名的当属《黄帝内经》素问之二。”“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。夜卧早起,广步于庭,被(批)发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”又是一年春来到,与春天有关的疾病也多了起来,其中来眼科报到的人就不在少数。   很多人认为,近视仅是由不健康的看书写字姿势引起的。但营养专家却指出,偏食、挑食也是导致近视发生的一个不容忽视的原因。   调查表明,我国近视眼发生率位居世界第一,小学生、中学生、大学生近视眼发生率依次为22.78%、55.22%和76.74%。专家介绍,挑食、偏食会使儿童眼睛发育所需的营养供给不足。所以预防近视,孩子的食谱要多样化,注意荤素和粗细搭配,以保证他们眼睛营养的充分供给。   专家指出,儿童应少食酸、甜食品,因为这些食品都会在血液中产生大量的酸,影响食物中钙离子的吸收,使眼球壁弹性降低,不能保持正常眼压,容易造成近视。   建议儿童可以多吃些健脾养胃和补益气血的食物,如龙眼肉、山药、胡萝卜、山芋、芋头、菠菜、小米、玉米等。同时桑...

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春季新生儿护理常识

Public redrain 写于 2010-05-21

  导读:春季气温不稳定,要随时调整室内温度,尽量保持室温恒定。春季北方风沙大,扬尘天气不要开窗,以免沙土进入室内,刺激新生儿呼吸道,引起过敏、气管痉挛等。因此,春季新生儿护理需格外的小心。   春季新生儿护理常识   一、礼貌地拒绝探视   春季是传染病和小儿肺炎易发季节。要礼貌地拒绝探视,做丈夫的更要学会保护妻子和孩子,相信这会得到人们的谅解。   新生儿来到世上,想探望小生命的人是很多的。虽然在母体中获得的免疫能力能够让新生儿6个月内成功抵抗外部细菌的侵袭,但过多探视,成人呼吸道中的微生物,可能成为新生儿的致病菌。新生儿的生活环境要安静舒适,空气新鲜,远离感染源。过多探视对新手妈妈产后恢复也不利,休息不好,乳汁分泌就减少,会给母乳喂养带来困难。   二、室内保持空气流通   卧室内要保持空气新鲜流通,整洁干净,在天气晴和时应抱孩子到户外活动,使大腿、两臂、臀部、面部适量的接触阳光的照射,使用皮肤有的60脱氢胆固醇经紫外线的照射转化为维生素D3,促进钙的吸收,维持血中钙、磷的平衡,减少佝偻病的发生。   三、鼻腔护理   春季比较干燥,室内湿度比较小,宝宝呼吸...

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春季春季孩子的补钙美食孩子要如何补钙

Public redrain 写于 2010-05-21

  研究发现,每年春季是儿童、少年的加速生长期,平均长高1.37厘米,明显高于其它季节。为了有利于孩子长高,不要错过春天给孩子补钙的好时机。下面介绍几款补钙美食,供家长选择。   海带炖豆腐   豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。制法:1、将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。2、锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。   鲫鱼豆腐汤   鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。做法:先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱   水、收紧,放入温水煮开,放少量料酒,改小火,放葱、姜、盐等,煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。   虾皮清炖豆腐   虾皮10克、豆腐250克,葱、姜、水淀粉适量。做法:1、将虾皮洗净、沥干,豆腐切成3厘米大正方形块。2、锅中放油,油热放葱、姜炒香加水约150毫升,放洗净虾皮、豆腐同煮,如虾...

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春季来临时预警流脑

Public redrain 写于 2010-05-21

  据来自儿童医院的消息,近年来,临床流脑患儿的发病率比有所上升,而且病儿的发病时间比较集中,在2-4月份达到高峰。由于流脑对幼儿身心健康影响极大,在这个流行季节,父母应给予高度的警惕。   病名流行性脑脊髓膜炎   传染指数:★★★★★   易感年龄:6岁以下幼儿   传播途径:通过飞沫和空气传播   隔离期限:至少从起病直至症状消失   潜伏期:2天-10天   春天是传染病高发季节,因为春天主生发,万物蠢蠢欲动,细菌、病毒亦随之活跃,加之春天新鲜蔬菜品种少,幼儿胃口又较差,导致抵抗力下降。春天刚开学,幼儿园狭小的空间,病原较容易传播。   传播途径——病人和带菌者是传染源。   流脑是喉咙带菌,因此咳嗽、打喷嚏、接吻、说话,飞沫直接从空气中传播,在空气不流通处两三米内,接触者均可能被感染。   1.恢复期带菌者约有10%~20%的患者临床症状消失后仍在排菌,极少数病人排菌可达数月。   2.健康带菌者最重要的传染源。这部分人比病人约多10~20倍,由于无临床症状,所以不容易被发现。病原菌存在于患者或带菌者的鼻咽分泌物中,借咳嗽、喷嚏、说话等将飞沫进入空...

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春捂:宝宝穿衣要“下厚上薄”

Public redrain 写于 2010-05-21

  导读:宝宝拉肚子好不了,全家跟着着急。像刘女士一样抱儿求医的家长非常多。专家提醒,春季天气乍暖还寒,家长应该注意对宝宝进行“春捂”,尤其应该注意对腿脚的保暖,穿衣要“下厚上薄”。   ?专家提醒:家长进门后抱孩子前要洗手,以避免将携带的病菌传染给宝宝。春季给宝宝穿衣,要记住“下厚上薄”。因为宝宝一旦肚子着凉,容易引起腹痛、腹泻等症状。宝宝的腿脚对外界寒冷最为敏感。双脚受寒后,会引起上呼吸道黏膜的血管收缩,抗病能力下降,易患感染性疾病。但如果头部捂得过热,容易头晕头昏、烦躁不安。所以,在室内、风和日丽的天气,要保持头凉,才能使孩子神清气爽。因此,宝宝肚子、背部和腿脚要穿厚一些,头部和心胸口要相对穿薄一些。   ?此外还要注意睡觉跟运动时,宝宝穿衣的注意点,因为这个时候宝宝最容易着凉了。   宝宝睡觉时   最好不让宝宝穿着针织内衣内裤或比较厚的睡衣睡觉,或者给宝宝盖得过厚,室温过高。宝宝穿短睡衣、小背心睡觉比较安稳,这样就不会因为爱踢被子而着凉。   宝宝已经睡着了,不管是在怀抱中、推车中、自行车后座上、汽车座椅中,应该避免不让宝宝受风。   宝宝刚刚醒来,不能马上...

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春节宝宝实用健康菜单

Public redrain 写于 2010-05-21

  追求色香味形,讲究营养的科学搭配,已是春节餐饮的新时尚。上海营养学家童本德近日特意为全国百姓开了一份春节年饭菜单。   除夕>>晚餐冷盘:蜜汁红枣、葱油海蛰头、卤水鹅掌、蒜泥黄瓜。   热菜:羊肉煲、干烧明虾、酱爆牛蛙、西芹白果、奶汤莴笋、韭黄虾肉水饺(点心)、火腿炖乳鸽(汤)。   年初一>>早餐桂圆水泡蛋、酒酿桂花汤圆、牛奶、白菜肉丝春卷。   中餐冷盘:百合南瓜、糟凤爪、麻辣海带结、盐水鸭。   热菜:葱姜炒青蟹、酱烧回鱼块、水煮牛肉、葱油荷兰豆、蒜泥橄榄菜、八宝饭(点心)、姜母炖老鸭(汤)。   晚餐冷盘:桂花糯藕、葱油牛百叶、酸辣白菜、腊鸡腿。   热菜:竹香银雪鱼、白灼草虾、辣香小狗肉煲(兔肉)、酒香豆苗、蚝油生菜、鲜肉小笼包(点心)、洋参园鱼汤(即甲鱼)。   饮品:加饭酒、红葡萄酒、茶水、西瓜汁、西红柿汁。   这是时尚与科学性的融合。各餐均荤素搭配、清淡少油,有绿叶菜,并有两样带有刺激口味的辣味菜肴,各餐均有充足的蛋白质,并有甜味菜肴和点心来补充碳水化合物,还有补充碘类的海产品。可以说,各种维生素、矿物质、微量元素均...

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春节怎么给孩子选玩具

Public redrain 写于 2010-05-21

  宝宝最心仪的礼物,非玩具莫属。但是美丽的玩具却有可能对宝宝有潜在的危险,回顾一下脑海中的报道——或者是玩具表面涂层含铅量过高,或是有尖利的边角导致宝宝受伤。这提醒了父母们一个令人不安的事实:有趣又新奇的玩具陈列在商店货架上时,妈妈们一般会自发地认为它们已经合格地通过严格标准的检验,不会伤害宝宝,但是情况并非如此。   保护孩子是父母应该做的工作。每年大约有超过10万名宝宝因为玩具而发生事故,需要去医院治疗。怎样保护家中的宝贝,使他不致成为这数字的其中一个?不要紧张,有很多种方法可以保证孩子的安全。再买玩具时,采取下面这些步骤吧。   1、改变你的思维模式。   父母们太过于依赖国家的玩具安全生产标准,而忘记了要保持自己的警惕心。只看到品牌名称或价格标签,永远不能了解一个玩具的真实模样,你需要自己评测安全度,评估它是否可以购买。专家建议,第一步就是留意小零件,如容易被小宝宝吞咽的塑料环或小塑料珠,或者是毛茸茸的Teddy熊晶亮的塑料眼睛。请记住,一个长于25厘米的拉伸型玩具,有可能会勒住孩子;而风筝及其他飞行玩具的绳索,长度大于3米时应采用非金属材料制成。   我国的儿...

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春补食疗为孩子助长

Public redrain 写于 2010-05-21

  春补食疗为孩子助长   春天是孩子生长发育较快的一个季节。为了适应这一特点,也为了适应春季干燥的气候,家长在安排孩子的饮食时,要注意以下几方面,以确保孩子的营养供给。   保证钙质的充足供应   春天是孩子长个的好季节,孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙,因此,春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是700"800毫克,适宜的供给量是每日不少于1000毫克。补钙一般有两个办法:一个是药补,另一个是食补。最好采用食补法,含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤,这些汤不仅含钙丰富,而且有助于身体对钙的吸收。不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点,因为里面含有较多的磷酸盐,能阻碍钙在体内代谢。   多补充维生素C   维生素C在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度,使脑对刺激的反应灵活,还能提高免疫力和抗病能力,对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风,气候干燥,易引发出血症,维生素C对防止出血有很好的作用,必须及时供给。补充维生素C的方式也有两种:其一是服用维生素C片,其二是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果。如...

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是什么在催熟你的孩子

Public redrain 写于 2010-05-21

  2岁女童月经来潮   妈妈曾用过丰乳霜   更令人惊讶的还在后头。一个小男孩3岁时被父母抱到了医院,医生查体时吃惊地发现这个孩子脸上的“皮疹”竟是青少年才有的痤疮,男性第二特征也发育得与成人相当。再一查,孩子的骨龄已经达到12岁,最终认定为中枢性性早熟。   无独有偶。2岁女童小琛(化名)到医院就诊前已经出现乳房发育、月经来潮,而且有明显的色素沉着。在医生的追问下,小琛的妈妈回忆起自己曾用过丰乳霜,正是这种摄入外源性雌激素导致了小琛假性性早熟。   在2009年某医院的就诊记录中,这样的案例不在少数。9个月的女婴乳房发育,6岁的男童骨龄达到11岁,每一例都让人难以置信。据医生介绍,性早熟可分为真性性早熟、假性性早熟以及部分性性早熟三类。真性性早熟在女孩来讲多数是特发性的,而男孩80%存在中枢神经系统的病变,其中肿瘤占大多数。   假性性早熟是由于体外有异常过多的性激素来源造成的,比如,误用含性激素的药物和食品、营养品,使用含有性激素的化妆品,母亲孕期或哺乳期服用含有性腺激素的药物等等。   孩子“提早拔高”家长要当心   正常女孩的骨骼有14年的生长周期,男孩的...

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